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Salchichón Ibérico de bellota. Mélange de viande hachée, additionné d'assaisonnements, d'épices et/ou d'additifs autorisés, farci dans un boyau naturel de porc en parfait état de maturation
Produit fabriqué à partir d'un mélange de viande hachée ou découpée, assaisonnée de sel, de paprika et d'épices, pétrie et embossée dans des boyaux naturels de porc en parfait état de maturation
Les porcs ibériques Bria ont des caractéristiques particulières qui les distinguent notamment des autres, ce qui donne des produits ibériques de la plus haute qualité. Il s'agit de spécimens ayant une histoire génétique, dont l'origine se trouve dans une sous-espèce méditerranéenne de Sus Scrofa Mediterraneus, originaire des célèbres dehesas espagnoles, principalement situées à Salamanca.
Au Ibéricos Brisa, tous les morceaux de saucisse subissent les traitements suivants : hachage, ajout d'ingrédients et pétrissage, refroidissement, farce, séchage et maturation
Les saucisses sont riches en magnésium, phosphore, zinc et potassium. De plus, Le porc ibérique Brisa offre une viande de qualité supérieure certifiée, ce qui améliore encore ses propriétés.
Il constitue une excellente source de fer et de vitamine B12, ce qui fait des saucisses ibériques Brisa un aliment fantastique pour combattre l'anémie ou améliorer les faibles niveaux de fer.
La consommation de salaisons ibériques de Brisa apporte la quantité journalière recommandée de Sélénium, un nutriment nécessaire en petites quantités. C'est un antioxydant important qui réduit le risque de souffrir de maladies telles que le cancer, l'anémie, le diabète et favorise le système immunitaire.
Ils constituent une grande source d'énergie, très nécessaire avant l'exercice. Grâce à leur teneur en calories, ils sont très bénéfiques pour les sportifs ou les personnes qui effectuent un travail physiquement éprouvant.
Tous les produits Ibérico Brisa sont le résultat d'un processus de production artisanal, sans allergènes, sans colorants, sans lactose et sans gluten, ce qui les rend idéaux pour tous les groupes de consommateurs.
INGREDIENTS:
Viande et graisse de porc ibérique nourri au maïs, boyau naturel de porc, sel, dextrine, dextrose, épices, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252, E-250, E-325, E-262ii), poivre noir et arôme (E-621, E-631, E-627).
DONNÉES NUTRITIVES (PAR 100 g.)
| Valeur énergétique | 432Kcal / 1919KJ | ||
| Matières grasses: | 38.5 g. | ||
| Graisses saturées: | 15.3 g. | ||
| Carbohydrates: | 2,1 g. | ||
1,3 g. | |||
| Protéines: | 26 g. | Sel: | 3 g. |
