Comment l'expédions-nous?

Paquets frais sous vide pasteurisés avec un filet de saumon dans une sauce mangue.

Quantité

Paquets de 300 g pour 2 portions.

Ingrédients principaux

Saumon et la sauce que nous faisons avec nos mangues, citron, sucre de canne et épices comme des poivres de différentes sortes.

Comment le conserver?

En attendant de décider quand le déguster, gardez-le au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC et consommez-le avant la date de péremption.

Comment le préparer?

Il est prêt à être consommé froid. S'il est réchauffé, ne le faites pas trop cuire pour éviter qu'il ne se dessèche. Au micro-ondes, en remuant le paquet pour que la chaleur soit homogène. Il doit être chaud mais ne pas brûler.

Comment le présenter?

Chaud ou froid, comme vous avez décidé, il ne reste plus qu'à le mettre dans une belle assiette.

Comment l'accompagner?

Chaud avec du riz blanc. Froid sur un lit de pousses de laitue et la sauce comme assaisonnement.

Plus d'informations:La mangue est un fruit relativement récent dans notre gastronomie. Après le déclin de la canne à sucre dans les années 50, la côte de Grenade a dû se réinventer. D'abord est arrivée la chérimole, puis l'avocat, les nèfles et la mangue. Maintenant, c'est déjà une partie de notre cuisine et de notre paysage.À titre d'information, nous vous dirons que la sauce est faite avec du sucre de canne. Quand j'étais enfant, c'était le paysage de la côte de Grenade. Comme la vie change!D'autre part, nous utilisons du curry pour lui donner un goût unique. Le curry est un mélange d