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Le Secret du Porc Ibérique est une pièce grande et aplatie qui se trouve entre la poitrine et l'épaule.
La viande du Secret du Porc se distingue par son marbrage blanc qui contraste avec la couleur rosée de la viande, le tout provoqué par la graisse qui s'infiltre dans la masse musculaire, lui donnant un aspect visuel inimitable.
D'une texture et d'une saveur exquises, c'est une pièce de viande très juteuse.
Les meilleurs élevages situés en plein montanera sont où sont élevés et développés les Porcs Ibériques de la plus haute qualité, se nourrissant de glands et d'herbes en toute liberté, d'où nous obtenons la sélection minutieuse des produits issus du porc ibérique.
*Poids approximatif du produit : pièce entière de 600 g.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
La meilleure viande de qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité de Grupo Los Norteños.
Notre viande n'a subi aucun traitement, sauf son maintien au froid pour garantir sa conservation.
Notre bétail grandit en totale liberté avec une alimentation 100% naturelle, basée sur des céréales et de l'herbe.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à domicile.
En réfrigération : T°C = 5ºC
En congélation : T°C < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée : 5 jours
Congelée : 18 mois.
Grupo Los Norteños possède les certifications de qualité suivantes :
