Sel bleu de Perse
Le sel persan est un sel blanc tacheté de bleu. Cette couleur bleue est due au sel de potassium (sylvite).
Le sel persan est un sel blanc avec des mouchetures bleues
Dans les mines d'une montagne reculée de l'ancienne Perse, autrefois baignée par la mer, on trouve ce sel d'une belle couleur bleue car sa composition contient des cristaux de roche aux tons bleus qui se sont formés par un processus naturel de fossilisation dû aux conditions spécifiques d'un lieu unique au monde.
Le sel bleu de Perse s'est formé au cours de 260 millions d'années, ce qui en fait l'un des plus uniques de tous les sels utilisés dans la haute gastronomie.
Le sel bleu de Perse s'est formé au cours de 260 millions d'années, ce qui en fait l'un des plus uniques de tous les sels utilisés dans la haute gastronomie
Sa saveur est douce, sa texture est épaisse et en bouche elle n'est pas très saline.
Il peut être utilisé pour ajouter une touche de glamour aux bords des verres à cocktail, dans les sauces pour un poisson blanc ou un carpaccio de bœuf ou de crevettes. Spectaculaire comme touche sur un dessert au chocolat ou un foie gras.
Comme il a un grain, il peut être utilisé pour ajouter une touche de glamour aux verres à cocktail
Comme il a une granulométrie moyenne, il peut être utilisé entier, sans avoir besoin d'un moulin
Caractéristiques:
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur : Blanc
Couleur : blanc avec des cristaux bleu foncé.
Saveur : blanc avec des cristaux bleu foncé
Apparence : à gros grains
NON USAGE PRÉVU:
NON USAGE PRÉVU:
Non usuel:
Ces personnes qui, par prescription médicale, ont restreint leur consommation de sel
Informations nutritionnelles
Information nutritionnelle : Conformément à l'annexe V du règlement sur l'étiquetage (UE) 1169/2011, une herbe, une épice ou un mélange de celles-ci, ainsi que les infusions, sont exemptés de l'obligation d'information nutritionnelle obligatoire.
Les OGM (Organismes génétiquement modifiés)
Il n'est pas, ne contient pas et ne consiste pas en des organismes génétiquement modifiés.
Il n'a pas été produit à partir d'OGM et ne contient pas d'ingrédients produits à partir d'OGM.
Il n'a pas été produit à partir d'OGM et ne contient pas d'ingrédients produits à partir d'OGM
IRRADIATION:
N'a pas été traité par des radiations ionisantes.
N'a pas été traité par des radiations ionisantes
Ne contient pas d'ingrédients traités par des rayonnements ionisants.
Radiation ionisante:
Non traitée par des rayonnements ionisants
CONSERVATION:
Pour un stockage correct, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec avec une faible humidité relative. Ne pas exposer directement à la lumière du soleil
Restez à l'écart des produits qui dégagent une forte odeur
Restez à l'écart des produits qui dégagent une forte odeur
Utilisation préférée :
Utilisation préférée :
Depuis la date d'utilisation
Depuis la date d'emballage : 10 ans. Cela est indiqué sur l'étiquette ou imprimé sur l'emballage. La durée de conservation du produit, une fois ouvert, sera égale à la date de péremption indiquée sur l'emballage, à condition que celui-ci soit correctement fermé et que les instructions de conservation soient respectées
