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Le miso blanc est particulièrement adapté pour être mélangé à des soupes légères, pour faire des sauces ou des vinaigrettes et des pâtes à tartiner. Sa texture crémeuse et sa saveur en font un excellent substitut aux produits laitiers, notamment dans les purées de pommes de terre et autres utilisations similaires.
Riz fermenté * (63%), graines de soja entières * (24%), eau, sel marin. * Cultivé biologiquement.
Cultivé biologiquement.