Explorez l'équilibre parfait entre la fraîcheur citronnée et l'intensité épicée avec le Gin Siderit Gingerlime, un gin londonien sec aux agrumes, fabriqué artisanalement en Cantabrie, au nord de l'Espagne. Inspirée par la philosophie du Yin et du Yang, cette gin associe les propriétés complémentaires du gingembre et de la lime, créant ainsi un distillat unique et parfaitement équilibré. **Élaboration Artisanale:** - Processus exclusif de double macération et triple distillation, conçu pour maximiser la pureté et la qualité: - Première macération: Avec 14 botaniques sélectionnés, dont le genévrier, la cardamome, la fleur d'hibiscus, et d'autres ingrédients soigneusement choisis. - Deux premières distillations: Pour obtenir un gin de base d'une pureté maximale. - Deuxième macération: Réalisée avec du gingembre, de la lime et de la cardamome, qui apportent le caractère citronné et épicé distinctif. - Troisième distillation: Achève le processus pour obtenir une saveur douce et raffinée. - Distillé dans un équipement de distillation fractionnée en verre, conçu par la distillerie elle-même, qui élimine les saveurs et les odeurs indésirables. Chaque distillation équivaut à cinq distillations dans un alambic traditionnel, garantissant un produit pur et équilibré. - Temps de production: Sept mois, en utilisant les meilleures matières premières et de l'eau de source à faible minéralisation d'Ortigosa del Monte. **Notes de Dégustation:** - Nez: Arômes frais et vibrants de lime avec une touche épicée de gingembre et de cardamome. - Bouche: Entrée citronnée intense avec des notes fraîches de lime, équilibrées par la chaleur épicée du gingembre et la complexité des botaniques. Finale propre et persistante, avec une rétro-olfaction rafraîchissante. - Texture: Soyeuse et parfaitement équilibrée pour être appréciée seule ou en cocktails. **Caractéristiques Techniques:** - Type: Gin aux agrumes. - Teneur en alcool: 43% Vol. - Contenance: 700ml. - Pays d'origine: Espagne. - Année de lancement: 2016. - Matières premières: Gingembre, lime et cardamome. - Botaniques: Genévrier, coriandre, thé de port, cardamome, racine d'angélique, cannelle, écorce d'orange amère, écorce de mandarine, fleur d'hibiscus, poivre rose, amande crue marcona, racine d'iris, gingembre et lime. **Idéal pour:** - Les amateurs de gins aux notes citronnées et fraîches, parfaits pour créer des cocktails sophistiqués comme un Gin Tonic avec une touche de lime et de gingembre, ou pour être apprécié seul dans toute sa splendeur. **🏆 Prix et Reconnaissances:** - 2 étoiles d'or au produit: iTQi Superior Taste Award 2017.