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Pays
EEUU
Sierra Nevada Bigfoot est une bête de bière, débordant de saveurs de malt audacieuses et douces-amères et de charges de houblon agressif provenant de houblons entiers du nord-ouest du Pacifique. Introduite pour la première fois au cours de l'hiver 1983, Bigfoot est une bière classique culte brassée dans le style barleywine, ce qui signifie forte et robuste. Le Bigfoot est prisé par les collectionneurs de bière pour sa bonne aptitude au vieillissement. Dans les bonnes conditions, il peut vieillir comme un bon vin, développant de nouvelles saveurs et un nouveau caractère à mesure qu'il mûrit en bouteille. Chaque nouvelle sortie a l'année de brassage indiquée.
Chaque nouvelle sortie a l'année de brassage indiquée
[BOUTEILLE 35,5 CL]
Une bière américaine saisonnière, à 9,6% d'alcool, de fermentation haute avec une fermentation secondaire en bouteille.
Sierra Nevada Bigfoot est un barleywine culte
Sierra Nevada Bigfoot est un barleywine culte, dans les bonnes conditions il peut vieillir comme un bon vin en développant plus de caractère et de saveurs au fur et à mesure qu'il mûrit en bouteille. Couleur rouge-brun profond avec une mousse blanc cassé de rétention moyenne.
Couleur rouge-brun foncé avec une mousse blanc cassé de rétention moyenne
Arômes doux de malt et de pain, notes de fruits noirs et légères sensations d'agrumes et d'herbe.
La saveur prédominante est douce avec un gain progressif de la sensation alcoolique soutenue par l'amertume croissante de ses éléments équilibrants 90 IBU. On y trouve des notes de noix, de pain, de prunes et de raisins mûrs, des soupçons d'herbe et une finale soyeuse et un peu chaude due à l'alcool
