Vue: 'Rojo oscuro, con matices violáceos.'

Bouche: 'Potente y bien estructurado, con taninos maduros. Se destacan los sabores a frutas negras, con un final largo y persistente. Si ha tenido crianza, puede ofrecer un toque tostado o de regaliz.'

Nez: 'Intenso, con predominancia de frutas negras maduras (moras, ciruelas), notas especiadas, balsámicas y de hierbas mediterráneas. En vinos con crianza, pueden aparecer aromas a vainilla, cacao, y cuero.'

Nez : Liqueur de fruits rouges de cerise, de fraises sauvages et de Kirsch. Peau de pêche et épices. Les sols où le vin est cultivé lui donnent son odeur de craie. Il ne fait aucun doute pour nos clients qu'il s'agit d'un vin minéral.

EN BOUCHE : Excellent : élégant mais frais. Les tanins doux enveloppent chaleureusement la langue, avec une très longue finale.

LE VIGNOBLE

Situé sur le versant est, les raisins proviennent de vieilles vignes de 80 ans, les sols sont argilo-calcaires. La viticulture est strictement biologique.

La cave

Le vin a été élevé pendant dix à quatorze mois dans des fûts de chêne neufs de différents volumes, et est stocké pendant douze mois en bouteille pour arrondir le vin.

SindhiWines est la cave murcienne pionnière en matière d'agriculture biodynamique. Ils croient fermement que plus les sols sont bien traités, mieux l'ensemble du vignoble est préservé. Leur philosophie est de développer le concept selon lequel les plantes, le sol, les cultures de couverture et les agriculteurs sont tous et chacun d'importance égale, ce qui les rend spéciaux et très minéraux.

Sinhi wines cherche à obtenir des vins de la plus haute qualité en prenant soin de tout le processus pour générer des émotions chez les consommateurs.

Travail de la vigne sans utilisation de produits chimiques, les traitements appliqués sont totalement naturels, orties, camomille, romarin, en tirant parti des forces énergétiques naturelles et cosmiques. Les mauvaises herbes et l'herbe qui poussent entre les vignes sont préservées afin de favoriser la biodiversité. Toutes ces herbes attirent les insectes et l'équilibre biologique est maintenu.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin Sindhi 100% Monastrell, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement

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