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• ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Non OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens.
• PRÉPARATION : Le sirop de maïs malté est utilisé comme substitut du sucre dans de nombreuses recettes de pâtisserie.
• PROPRIÉTÉS : Le sirop de maïs malté, issu d'une céréale aussi complète que le maïs, conserve de nombreuses propriétés en plus de développer d'autres lors de sa cuisson. Il est considéré comme un édulcorant puissant car son goût intense permet de sucrer davantage avec une petite quantité de sirop par rapport à la même quantité de sucre. Ses niveaux élevés de fructose provoquent une diminution de l'appétit. L'humidité qu'il produit dans les aliments avec lesquels il est combiné permet de les conserver plus longtemps.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 1314KJ/313Kcal, Protéines : 1,2 g, Matières grasses : 0,5 g, dont saturées : 0 g, Glucides : 95 g, dont sucres : 26 g, Fibres : 0 g, Sel : 0,16 g, Glucose : 30 g, Maltose : 39 g. Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, sésame et céleri.
• ORIGINE : Non-UE.