C'est l'accompagnement parfait pour vos déjeuners et dîners. Élaboré avec des produits de première qualité provenant du potager d'Estrémadure et de l'huile d'olive extra vierge La Chinata, c'est un produit gastronomique qui ajoutera une touche de personnalité à toutes vos recettes.
Avec les viandes comme avec les légumes, ainsi que dans les pâtes ou les sauces, il s'agit d'une crème onctueuse au goût intense rappelant l'escalivada, qui permet une multitude de combinaisons culinaires.
C'est également un produit aux grandes valeurs nutritionnelles, car le poivron et l'aubergine offrent de nombreux avantages pour la santé, tout comme l'EVOO.
Les poivrons sont une source de provitamine A (bêta-carotène et cryptoxanthine) que l'organisme transforme en vitamine A. Il contient également des vitamines B, C et E. Et parmi les minéraux, il convient de mentionner la présence de potassium, et dans une moindre mesure de magnésium, de phosphore et de calcium. C'est également un excellent antioxydant.
Les aubergines sont riches en potassium, cuivre, acide folique, magnésium et fibres. Il contient de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique, qui ont de grandes propriétés pour combattre le cancer, les virus, les dommages aux cellules du corps et les bactéries nocives. En outre, c'est aussi un antioxydant, il réduit le cholestérol, améliore la circulation et prévient les maladies cardiaques et cardiovasculaires
180 g
