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Délicieuse crème d'aubergines et de poivrons

Vous pouvez l'utiliser comme sauce, pâté, vinaigrette ou comme vous le souhaitez. Profitez d'une alimentation saine.

La crème de poivrons et d'aubergines est un accompagnement parfait pour vos déjeuners et dîners. Fabriqué avec des produits de première qualité provenant du potager d'Estrémadure et de l'huile d'olive extra vierge, c'est un produit gourmand qui ajoutera une touche de personnalité à toutes vos recettes.

Avec la viande comme avec les légumes, mais aussi dans les pâtes ou les sauces, c'est une crème onctueuse au goût intense qui rappelle l'escalivada et permet une multitude de combinaisons culinaires

C'est aussi un produit qui a de grandes valeurs nutritionnelles, car le poivron et l'aubergine offrent de nombreux avantages pour la santé, tout comme l'EVOO

D'une part, les poivrons sont une source de provitamine A (bêta-carotène et cryptoxanthine), que l'organisme transforme en vitamine A. Il contient également des vitamines B, C et E. Et parmi les minéraux, il convient de souligner la présence de potassium, et dans une moindre mesure de magnésium, de phosphore et de calcium. C'est également un excellent antioxydant.

Les aubergines sont riches en potassium, cuivre, acide folique, magnésium et fibres. Il contient de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique, qui ont de grandes propriétés pour combattre le cancer, les virus, les dommages aux cellules du corps et les bactéries nocives. En outre, c'est également un antioxydant, il réduit le cholestérol, améliore la circulation et prévient les maladies cardiaques et cardiovasculaires

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