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Qu'est-ce que le T-Bone ? Le T-Bone est un type de coupe spéciale de viande. Il est difficile à trouver en Espagne car il est plus courant au Royaume-Uni et aux États-Unis. Comme son nom l'indique en anglais, c'est une coupe qui inclut un os en forme de la lettre T. Il est réalisé de manière transversale aux côtes, donc le T-Bone inclut deux morceaux de viande différents, un de chaque côté de l'os. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner cette coupe, cependant, sa cuisson au grill est remarquable, que ce soit sur un barbecue ou sur une grille électrique. Lors de la cuisson, le sel doit être ajouté en retournant la viande et seulement 3 minutes de chaque côté de la coupe sont nécessaires pour que la viande soit saignante. Sans aucun doute un délice culinaire. Ne manquez pas de l'essayer !