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Chez Utopik, ils adorent le chocolat et prennent soin de chaque détail. Ces maîtres artisans basés à Valence travaillent avec les meilleures matières premières pour proposer des délices sous forme de tablettes comme celle que nous vous montrons. Les artisans choisissent d'abord la région de la récolte de cacao, car toutes les variétés ne permettent pas de faire un chocolat de qualité. Une fois les gousses de cacao récoltées au moment optimal de maturation, les graines sont extraites et fermentées en les stockant dans des caisses pendant une semaine et en les retournant chaque jour pour libérer les arômes. Ensuite, le processus de torréfaction, de décorticage et de ventilation est effectué, en broyant le résultat pour obtenir le jus de cacao qui est cuit à une température, une pression et pendant un certain temps. C'est à ce moment-là que les sucres, le beurre de cacao et autres ingrédients sont ajoutés, en choisissant le pourcentage de cacao avec lequel leurs créations seront faites. Une fois le processus créatif terminé, l'emballage fait à la main identifie chaque référence d'Utopik et la rend prête à voyager à travers le monde.