"La pomme est riche en pectine, un bon allié contre le cholestérol et le diabète, en acides aminés, en acides, en sucres et en fibres. Surnommée "le fruit de la santé", les Anglo-Saxons utilisent une formule qui résume son pouvoir : "An Apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour éloigne le médecin).