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La tequila Corralejo añejo , avec un taux d’alcoolémie de 40 %, utilise une base d’agave bleu récolté à la main à son point de maturité optimal et
La tequila Corralejo añejo , avec un taux d’alcool de 40 %, utilise une base d’agave bleu récolté à la main à son point de maturité optimal et cuit dans des fours en pierre.
Après distillation en alambic en cuivre, cette tequila subit une période de vieillissement de 1 an, des fûts de chêne américain qui lui confèrent une saveur épicée et une texture crémeuse.
La tequila Corralejo Añejo a un arôme sucré de vanille et de miel qui cède la place à une légère touche épicée mélangée à du sel de mer et de la noix de coco. En bouche, il est fruité avec des notes de citron, de citron vert, de miel et de poivre. Il a une finition lisse et élégante.
