Ingrédients

menthe poivrée*, réglisse*, cannelle*, cardamome*, gingembre*, clou de girofle*, poivre noir*, huile de cannelle*, huile de cardamome*, huile de gingembre*

Réglisse

Le bâton doux, également connu sous le nom de réglisse, est connu depuis l'antiquité comme plante médicinale et constitue l'une des 50 herbes de base de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Il est environ 50 fois plus sucré que le sucre et a un goût doux légèrement sucré et entre acide et amer. Grâce à ses précieux nutriments, la réglisse a été choisie comme plante officinale de l'année en 2012.

Menthe

Découverte pour la première fois en 1696 et probablement le résultat du croisement accidentel de Mentha aquatica et Mentha spicata, elle figure aujourd'hui parmi les plantes médicinales les plus importantes du monde. La menthe poivrée a un goût légèrement épicé et est populaire dans le monde entier pour son arôme rafraîchissant et ses composants appréciés. En 2004, elle a été choisie comme plante médicinale de l'année.

Cardamome

Le cardamome est, depuis des milliers d'années, l'une des épices les plus populaires en Asie et dans le monde arabe. Son arôme délicat entre piquant et sucré favorise l'utilisation du cardamome dans de nombreux plats, du curry épicé aux desserts de Noël épicés. Grâce à ses huiles essentielles et à d'autres nutriments importants, le cardamome est également l'une des plantes médicinales les plus anciennes du monde.

Cannelle

La cannelle est l'une des épices les plus chères du monde et aurait été utilisée en Chine dès 3 000 ans avant J.-C. comme épice et plante médicinale. La cannelle est obtenue à partir de l'écorce de l'arbre à cannelle d'Asie du Sud, a un goût aromatique sucré et contient de nombreux tanins et huiles essentielles bénéfiques.

Gingembre

Le gingembre est utilisé en Extrême-Orient depuis plus de 3 000 ans comme épice et plante médicinale. Il a un goût entre piquant et fruité et contient, en plus de différentes vitamines, des huiles essentielles et des minéraux appréciés.

Clou de girofle

Les clous de girofle sont les boutons de l'arbre à clous de girofle et dans notre région, ils sont surtout connus comme une épice dans des plats comme le pain d'épices ou la choucroute rouge. Ils appartiennent à la famille des myrtacées et ont un arôme épicé intense, grâce auquel, en Chine ancienne et en Égypte, ils étaient même payés en or.

Poivre noir

Le poivre noir, également connu sous le nom de "roi des épices", est actuellement, avec le sel, l'épice la plus importante du monde. Il provient à l'origine de la côte de Malabar en Inde et a un goût épicé intense et en même temps avec différents degrés de piquant. La médecine ancienne de l'Ayurveda recommande le poivre noir non seulement comme condiment, mais aussi, en raison de ses substances appréciées, comme plante médicinale.