Le Bonito del Norte nettoyé et emballé à la main, à son point optimal de sel et couvert d'huile d'olive, ce qui permet d'offrir des conserves pour les palais les plus exquis. Le Bonito del Norte est l'espèce la mieux valorisée de la famille des thonidés, se distinguant par sa couleur blanche, son goût exquis et sa texture douce. Les filets de Bonito del Norte sont élaborés selon des techniques artisanales. Pour ce faire, les filets de bonito del norte sont coupés manuellement au niveau du bocal et sont introduits un par un à l'intérieur du bocal en verre. Bonito en bocal de 250 gr.