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Le Tío Pepe Fino en Rama est une édition spéciale du classique fino Tío Pepe, embouteillé directement du fût sans filtrage ni clarification, préservant toute la pureté et l’authenticité de sa saveur. Produit dans les caves GONZÁLEZ BYASS de Jerez de la Frontera, ce fino en rama est élaboré avec des raisins Palomino Fino provenant des meilleurs vignobles de la région.
C’est un vin unique et exclusif qui offre une expérience sensorielle exceptionnelle, en conservant l’essence du vin tel qu’il se trouve dans la cave.
Visuel:
Il a une couleur dorée pâle avec des reflets verdâtres, indiquant sa fraîcheur et sa jeunesse.
D’aspect légèrement trouble en raison de l’absence de filtrage, ce qui lui donne un caractère authentique et traditionnel.
Arôme:
Au nez, Tío Pepe Fino en Rama offre une gamme d’arômes intense et complexe. Des notes d’amandes fraîches, d’herbes séchées et de fleurs blanches ressortent, avec une subtile touche saline et minérale qui reflète son vieillissement sous un voile de flore.
Le bouquet est puissant et équilibré, avec une intégration parfaite des arômes primaires et secondaires qui anticipent une expérience gustative riche et complexe.
Goûter:
En bouche, ce fino en rama a une entrée sèche et rafraîchissante, avec une acidité équilibrée qui apporte de la vivacité.
Au fur et à mesure de son évolution en bouche, des notes de noix, d’olives vertes et une touche de boulangerie sont perçues, complétées par un fond salin qui évoque le terroir de Jerez.
La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût légèrement amer et un soupçon de levure qui invite à une nouvelle gorgée.
Tío Pepe Fino en Rama est une édition spéciale du classique Tío Pepe fine, mise en bouteille directement du fût sans filtrage ni clarification, préservant toute la pureté et l'authenticité de sa saveur. Produit dans les caves González Byass à Jerez de la Frontera, ce Fino en Rama est élaboré à partir de raisins Palomino Fino provenant des meilleurs vignobles de la région.
C'est un vin unique et exclusif qui offre une expérience sensorielle exceptionnelle, en conservant l'essence du vin telle qu'on la retrouve dans la cave.
Visuel:
Il présente une couleur or pâle aux reflets verdâtres, indiquant sa fraîcheur et sa jeunesse.
D'aspect légèrement trouble du fait de l'absence de filtration, ce qui lui confère un caractère authentique et traditionnel.
Parfum:
Au nez, Tío Pepe Fino en Rama offre une gamme d'arômes intenses et complexes. Des notes d'amandes fraîches, d'herbes séchées et de fleurs blanches ressortent, avec une subtile touche saline et minérale qui reflète son vieillissement sous un voile floral.
Le bouquet est puissant et bien équilibré, avec une parfaite intégration d'arômes primaires et secondaires qui anticipent une expérience gustative riche et complexe.
Saveur:
En bouche, ce raisin fin présente une entrée sèche et rafraîchissante, avec une acidité équilibrée qui apporte de la vivacité.
Au fur et à mesure de l'évolution en bouche, des notes de fruits secs, d'olives vertes et une touche de boulangerie sont perçues, complétées par un fond salin qui évoque le terroir de Jerez.
