Fiche de données :
Bodega : Tr3mano
D.O. Ribera de Duero
Bodega : Tr3mano
Année : 2018
Année du vin : 2018
Variétal : 100% Tempranillo
Variétal : 100% Tempranillo
Grade : 14,5 % vol.
Variétal : 100 % Tempranillo
Grade : 14,5 % vol
Notes de dégustation:
Notes de dégustation:
Note de dégustation:
Avec une très grande intensité de couleur dans les tons violets. Au nez, il présente une grande concentration et une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges très mûrs et de subtiles nuances de pain grillé, de fumée, de thé et de café. En bouche, il est structuré, complexe, soyeux et long en bouche. C'est un vin à boire après le repas, en le laissant évoluer patiemment dans le verre. Il est recommandé d'ouvrir et d'oxygéner 15 minutes avant de boire
Température de service : 16º C
16º C
Géologie et sols :
100% Tinta del País. Provenant de deux vignobles exclusifs de plus de 100 ans, situés dans la zone d'Anguix et de La Horra, sur la lande, à une altitude d'environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec des sols très pauvres de roche calcaire.
Avec des sols très pauvres de roche calcaire
Association avec le vin
Il accompagne parfaitement les apéritifs avec du jambon ibérique ou du fromage de brebis séché, affiné et réservé. Egalement fromage de brebis crémeux. Avec des plats principaux d'agneau, de gibier ou de viande rouge. Avec des desserts au chocolat noir
Processus de fabrication
20 mois de vieillissement en fûts de chêne français neufs. Seulement 24 barils de qualité exceptionnelle sélectionnés par Fernando Remírez et Pedro Aibar pour la mise en bouteille. Non disponible pour tous les millésimes
