L'huile d'olive vierge extra biodynamique de Castillo de Canena est un produit exceptionnel qui met en valeur les caractéristiques des olives Arbequina. Cette huile est fraîche, vivante et expressive, avec de subtiles notes herbacées évoquant les feuilles d'olivier, les amandes vertes et les artichauts. Sa haute structure est due à une forte teneur en acide oléique, ce qui lui confère une persistance et une harmonie supérieures en bouche. Cette huile est parfaite pour assaisonner les salades, rôtir des légumes ou accompagner des poissons blancs et des volailles. De plus, sa teneur en polyphénols et en antioxydants en fait un allié pour une alimentation saine. Produite à Úbeda, Jaén, Castillo de Canena est connu pour son engagement envers la durabilité et l'agriculture biodynamique, certifiée par DEMETER. Cette méthode de culture respecte les cycles naturels, garantissant un produit de haute qualité. C'est une huile qui enchante non seulement par sa saveur, mais qui respecte également l'environnement et promeut des pratiques agricoles responsables.