tokaj Oremus Aszú 3 Vin de Puttonyos

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Vino Premier

Valoración 4

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7,50 €, gratuit à partir de 200 €

Alérgenos y características

À rien

2019

Dénomination d'origine

'Tokaj - Hungría'

Maturation

'36 meses'

Pays

Hungría

Format

'Botella 75cl'

Qualité alcoolique

11.5

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Autres caractéristiques

Vue: 'Presenta un color amarillo dorado con reflejos de oro.'

Bouche: 'En boca resulota denso, glicérico, largo, toques de tostados, pastelería y compota de manzana.'

Nez: ' Recuerdos a piña, melocotón, manzana y toques de barrica'

Plus d'info

Tokaj Oremus Aszú 3 Puttonyos

Tokaj Oremus Aszú 3 Puttonyos compte parmi les vins doux les plus célèbres et les plus appréciés au monde. La grande qualité des raisins à partir desquels il est élaboré, affectés par le botrytis (un champignon également connu sous le nom de pourriture noble), ainsi que son élaboration complexe et son long vieillissement en bois et en bouteille dans des grottes souterraines profondes, nous conduisent à un plaisir indescriptible. Les baies de raisin atteintes de pourriture noble perdent leur teneur en eau et le sucre est plus concentré que les acides dans la baie. En même temps, le botrytis crée un fantastique potentiel aromatique typique de miel, de fruits exotiques, rappelant le citron vert, l'acacia, l'abricot et le coing. Il convient également de mentionner sa longévité, car un Tokaj Oremus Aszú 3 Puttonyos d'un millésime exceptionnel peut supporter plus de cent ans de bouteille sans perdre ses propriétés. Le type de vin Aszú est déterminé par le nombre de puttonyos (paniers de 25 kg de raisins botrytisés ou Aszú) utilisés pour sa production pour chaque tonneau de moût. L'ajout de 3 à 6 puttonyos permet d'obtenir un vin plus ou moins doux. Plus il y a de puttonyos, plus l'Aszú est sucré. Ce Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos, vieilli pendant 3 ans dans des fûts hongrois traditionnels plus 2 ans en bouteille dans de profondes caves de tuf volcanique, présente une belle robe or foncé aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes fruités d'ananas, de pêche, de pomme et des notes de vieillissement. La bouche est dense, glycérique avec des notes de pain grillé, de pâtisserie et de confiture. Une belle longueur en bouche.

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