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La tomate de salade est l'une des variétés les plus consommées. Il a généralement une couleur rougeâtre verdâtre. C'est une tomate à la peau fine et à la texture douce avec une saveur intense et légèrement sucrée. Propriétés et bienfaits: La tomate de salade se distingue par ses vitamines antioxydantes A, C et E et ses minéraux. La tomate est un aliment fortement recommandé pour la vue, car elle nous protège contre les maladies dégénératives. Elle améliore notre circulation sanguine grâce à sa teneur en fer et en vitamine K. En contenant du lycopène, elle est un protecteur cardiovasculaire. Étant riche en fibres, elle nous aide dans le transit intestinal. C'est un diurétique naturel grâce à sa teneur élevée en potassium et faible en sodium. Parfait pour maintenir une peau éclatante grâce aux vitamines antioxydantes. Elle renforce le système immunitaire et favorise la bonne santé de nos os. Valeur nutritionnelle pour chaque 100g: Énergie 18,12 kcal Protéines 1,00 g Graisses 0,11 g Glucides 3,50 g Fibres 1,40 g Conservation et astuces: Les tomates doivent toujours être conservées dans un endroit frais, sec et ventilé, en évitant la lumière directe. Vous pouvez utiliser un sac en tissu ou en papier pour les conserver. Évitez de les réfrigérer car cela interrompra leur processus de maturation. Recettes et utilisations en cuisine: La tomate de salade est idéale pour les salades et si la tomate est bonne, en ajoutant de la mozzarella et un peu de pesto, vous aurez une salade délicieuse, facile et riche en nutriments.