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Fromage IGP fermier emblématique de la région savoyarde, la Tomme de Savoie est élaborée à partir de lait cru de vache , avec une croûte grise tachetée typique et un goût doux, délicat et légèrement lacté.
Ingrédients: LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES , présure animale, chlorure de calcium, sel
Matière grasse sur produit fini : 28%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
🧀 Tomme de Savoie IGP – Authentique fromage de terroir alpin
La Tomme de Savoie IGP est un fromage traditionnel à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache issu de fermes savoyardes. Elle se distingue par sa croûte grise tachetée de moisissures jaunes et rouges , sa texture souple et sa saveur douce à la légère odeur de cave.
🔸 Matière grasse sur produit fini : 28%
🔸 Type de pâte : Pressée non cuite
🔸 Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée)
🔸 Origine : Savoie (France)
📖 Une histoire paysanne et alpine
La Tomme de Savoie remonte au Moyen Âge. Elle a été conçue à l’origine pour valoriser le lait écrémé , une fois la crème destinée au beurre prélevée. Les paysans du Duché de Savoie y voyaient un moyen économique et nutritif de produire un fromage à partir de ressources modestes.
Aujourd’hui, cette tomme incarne le savoir-faire régional et l'attachement au terroir. Son goût varie légèrement selon les saisons, influencé par l’herbage des pâturages et la méthode de fabrication artisanale.
🧊 Conservation et dégustation
La Tomme de Savoie peut se déguster tout au long de l’année, avec une période optimale d’ août à février.
Conservez-la au réfrigérateur , idéalement dans son emballage d’origine ou du papier fromager, et sortez-la 30 minutes avant dégustation.
🍷 Accords et utilisations
Plateau de fromages traditionnels
En dés à l’apéritif
Dans une salade savoyarde avec noix et jambon cru
Fondue, gratin ou croque-monsieur rustique
Accord parfait avec un vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette) ou un vin rouge léger
Fromage IGP fermier emblématique de la région savoyarde, la Tomme de Savoie est élaborée à partir de lait cru de vache , avec une croûte grise tachetée typique et un goût doux, délicat et légèrement lacté.
Ingrédients: LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES , présure animale, chlorure de calcium, sel
Matière grasse sur produit fini : 28%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
🧀 Tomme de Savoie IGP – Authentique fromage de terroir alpin
La Tomme de Savoie IGP est un fromage traditionnel à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache issu de fermes savoyardes. Elle se distingue par sa croûte grise tachetée de moisissures jaunes et rouges , sa texture souple et sa saveur douce à la légère odeur de cave.
🔸 Matière grasse sur produit fini : 28%
🔸 Type de pâte : Pressée non cuite
🔸 Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée)
🔸 Origine : Savoie (France)
📖 Une histoire paysanne et alpine
La Tomme de Savoie remonte au Moyen Âge. Elle a été conçue à l’origine pour valoriser le lait écrémé , une fois la crème destinée au beurre prélevée. Les paysans du Duché de Savoie y voyaient un moyen économique et nutritif de produire un fromage à partir de ressources modestes.
Aujourd’hui, cette tomme incarne le savoir-faire régional et l'attachement au terroir. Son goût varie légèrement selon les saisons, influencé par l’herbage des pâturages et la méthode de fabrication artisanale.
🧊 Conservation et dégustation
La Tomme de Savoie peut se déguster tout au long de l’année, avec une période optimale d’ août à février.
Conservez-la au réfrigérateur , idéalement dans son emballage d’origine ou du papier fromager, et sortez-la 30 minutes avant dégustation.
🍷 Accords et utilisations
Plateau de fromages traditionnels
En dés à l’apéritif
Dans une salade savoyarde avec noix et jambon cru
Fondue, gratin ou croque-monsieur rustique
Accord parfait avec un vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette) ou un vin rouge léger
