Huile d'olive vierge extra provenant d'olives arbequines d'oliviers de plus de quatre cents ans de la propriété Aranyó, dans Les Garrigues. Les olives sont récoltées à la main et pressées à froid le jour de leur récolte. Son arôme contient des notes d'artichaut, d'amandes et de tomate. En bouche, la sensation est sucrée, avec des amers et des piquants subtils.