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Avec le froid de l'hiver, le champignon le plus mystérieux a commencé à mûrir..!!!! On a beaucoup parlé de son caractère mystique, mais ce que nous pouvons affirmer, c'est sa complexité aromatique qui résume comme nul autre l'esprit de la forêt et de l'automne/hiver…..!!!!
Récemment récoltée dans les forêts sauvages du Maestrazgo, cette truffe noire (Tuber melanosporum) se distingue par son arôme profond et inconfondable, avec des nuances terreuses et des notes subtiles de noisette et de cacao. Chaque pièce est sélectionnée à la main pour garantir sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelle. Idéale pour rehausser des plats de pâtes, d'œufs, de viandes ou simplement râpée à cru sur vos recettes préférées.
Œufs frits avec truffe râpée
Pâtes fraîches avec beurre et truffe
Risotto au parmesan avec truffe
Omelette aux pommes de terre truffée
Filet de bœuf avec sauce à la truffe
Purée de pommes de terre truffée
Pizza blanche avec truffe
Croquettes de jambon ou de champignons truffés
Bruschetta de burrata avec truffe
Beurre truffé fait maison
Avec le froid de l'hiver, le champignon le plus mystérieux a commencé à mûrir..!!!! On a beaucoup parlé de son caractère mystique, mais ce que nous pouvons affirmer, c'est sa complexité aromatique qui résume comme nul autre l'esprit de la forêt et de l'automne/hiver…..!!!!
Récemment récoltée dans les forêts sauvages du Maestrazgo, cette truffe noire (Tuber melanosporum) se distingue par son arôme profond et inconfondable, avec des nuances terreuses et des notes subtiles de noisette et de cacao. Chaque pièce est sélectionnée à la main pour garantir sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelle. Idéale pour rehausser des plats de pâtes, d'œufs, de viandes ou simplement râpée à cru sur vos recettes préférées.
Œufs frits avec truffe râpée
Pâtes fraîches avec beurre et truffe
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Omelette aux pommes de terre truffée
Filet de bœuf avec sauce à la truffe
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Bruschetta de burrata avec truffe
Beurre truffé fait maison
