L'avocat est riche en graisses monoinsaturées, similaires à celles de l'huile d'olive, et est une source de fibres. Les vitamines comprennent E, K, B6 et les folates, et les minéraux comprennent le manganèse et le potassium. Une portion d'avocat (60g propre - ½ avocat moyen), fournit seulement 83 calories.

En outre, il fournit également une grande variété de substances bioactives, également appelées phytochimiques, qui sont étudiées pour leurs
bienfaits potentiels pour la santé. L'une de ces substances est la lutéine, un caroténoïde antioxydant qui peut être associé à la santé des yeux

Poids approximatif 200-400 grammes.