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Huile complexe et équilibrée, de couleurs allant du vert au doré, avec une saveur moyennement fruitée rappelant les fruits. Son arôme fruité d'olives est accompagné d'une sensation de douceur agréable au début qui se transforme rapidement en prenant plus de corps et une saveur plus intense d'olive. C'est l'huile idéale pour accompagner les salades, les légumes, les viandes et toutes sortes de plats en général.