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Huile complexe et équilibrée, aux couleurs allant du vert à l'or, avec une saveur moyennement fruitée rappelant les fruits. Son arôme fruité d'olive est accompagné d'une agréable sensation de douceur au début qui se transforme rapidement en prenant plus de corps et une saveur d'olive plus intense.

C'est l'huile idéale pour accompagner les salades, les légumes, les viandes et toutes sortes de plats en général.