Les pommes de terre Vallucas de Valderredible sont un projet artisanal né il y a quatre ans avec un ingrédient principal : la pomme de terre de Valderredible, cultivée sous Indications Géographiques Protégées (IGP). Ce produit est élaboré de manière traditionnelle, en maintenant les normes de qualité et d'authenticité à chaque étape du processus. Avec une production limitée et contrôlée, ces pommes de terre sont frites à basse température dans de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, un ingrédient bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Le sel est appliqué à la main, en quantité juste, permettant au goût pur et unique de la pomme de terre de ressortir sans avoir besoin d'ajouter des conservateurs ou des additifs nocifs pour la santé. Fabriquées dans une usine avec six employés, ces pommes de terre se distinguent par leur caractère sain, artisanal et authentique, apportant le meilleur de Valderredible dans chaque bouchée. PROCESSUS DE PRODUCTION : - Sélection des ingrédients : Utilisation de pommes de terre de la variété Agria de Valderredible, connues pour leur qualité contrôlée, et d'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique. - Friture artisanale : Les pommes de terre sont frites lentement à basse température, préservant le goût original et évitant les surchauffes qui pourraient altérer la qualité. - Salage manuel : Chaque lot est assaisonné à la main avec la bonne quantité de sel. - Emballage : Les pommes de terre sont emballées soigneusement pour garantir fraîcheur et saveur, avec une durée de conservation de 6 mois à partir de l'emballage. - Format : 140 g / 50 g - Allergènes : Sans gluten.