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Velita Ibérica Roja Guijuelo (Salamanque) est un produit naturel élaboré à partir de la viande de nos porcs ibériques, élevés et nourris aux glands et aux pâturages naturels dans la Dehesa, une fois sélectionnée la meilleure viande du porc ibérique et préparée pour être farcie. Des viandes maigres sélectionnées pour créer une texture à l'arôme et au goût exceptionnels.