Le ventrèche de thon est la partie la plus tendre du poisson, et donc la plus appréciée par les consommateurs. Située dans la partie inférieure près de la tête, elle se distingue par son goût et sa jutosité. Nettoyée et emballée par les mains les plus expertes de notre maison. Cela nous permet d'offrir de fines filets de ventrèche totalement propres et entiers.
Ventre de thon à l'huile d'olive de Casa Santoña
Le ventre de thon est la partie la plus tendre du poisson, et donc la plus appréciée par les consommateurs. Situé dans la partie inférieure près de la tête, il se distingue par son goût et sa jutosité. Dans ce cas, nettoyé et emballé par les mains les plus expertes de notre maison, ce qui nous permet d'offrir des filets de ventre de thon entièrement propres et entiers. Maintenant, le ventre de thon en conserve à l'huile d'olive de Casa Santoña est disponible à l'achat en ligne sur notre boutique en ligne, tout comme d'autres conserves gastronomiques.
Source d'oméga
Il est idéal pour réduire les niveaux de cholestérol. Sa teneur en oméga-3 est jusqu'à sept fois supérieure à celle des filets de thon en conserve.
Capture du thon
Le thon est capturé dans le golfe de Gascogne, par la méthode traditionnelle de la pêche au vif, qui consiste à utiliser une canne et un hameçon. Dans le cas du vif, les bateaux de pêche sont à l'arrêt et disposent de cannes disposées le long du bateau. Celles-ci sont manipulées par les pêcheurs. Le banc de poissons s'approche du vif, qui est généralement de l'anchois, et lorsqu'ils mordent, les pêcheurs les remontent à bord, en pêchant le thon un par un et en permettant de sélectionner les spécimens de meilleure qualité.
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