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Vert Émeraude Diamant Rouge. Bouteille de 500 ml d'huile d'olive vierge extra de la variété Royal.

Le "Diamant Rouge" appartient à une collection exclusive inspirée des pierres précieuses. Dans cet élégant emballage est présentée la variété Royal, un type d'olive indigène de la Sierra de Cazorla. Cette huile d'olive vierge extra est très appréciée pour sa rareté et sa grande singularité, associant un design unique à l'exclusivité de l'huile d'olive vierge extra Royal.

Cette huile se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Au nez, elle présente un fruité intense et complexe, avec des notes d'olive verte, de figue mûre, de banane, de pomme, d'herbe fraîche, de tomate et d'artichaut, évoquant les vastes champs d'oliviers du haut bassin du Guadalquivir. En bouche, l'huile a une entrée douce, avec une amertume modérée et une légère pointe épicée, le tout parfaitement équilibré.

ARÔME : Fruité très intense d'olive verte et très complexe, avec des notes vertes de pomme, d'herbe, de tiges, de ciste et de tomate.

GOÛT : En bouche, c'est, en entrée, doux, moyennement amer et légèrement épicé. Très équilibré.
Cette huile d'olive vierge extra nous montre un arôme d'herbe fraîche, de tomate et d'artichaut qui nous rappelle les vastes champs d'oliviers du haut bassin du Guadalquivir. Elle nous transmet une paix et éveille en nous un sentiment unique. Première nuit de récolte. La récolte de cette année a eu lieu fin octobre. Octobre étant un mois de températures diurnes élevées, atteignant souvent jusqu'à 30 degrés, la récolte se fait la nuit, garantissant ainsi que la température, de la cueillette de l'olive à l'obtention de son élixir, reste constamment en dessous de 20 degrés. Les olives récoltées passent par un processus de tri, où celles qui ne répondent pas aux critères établis sont rejetées.