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Élaboration et élevage

Azpilicueta Crianza est élaboré à partir des cépages Tempranillo (85%), Graciano (10%) et Mazuelo (5%). Pour son élaboration, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25ºC, puis macère pendant environ 12 jours.

Après la vinification, Azpilicueta Crianza est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, suivis de 6 mois de repos en bouteille pour parfaire son affinage.

Note de dégustation d'Azpilicueta Crianza

• Vue : Azpilicueta Crianza a une couleur cerise rouge, d'intensité moyenne, vive avec des reflets dorés. Propre et brillant.
• Nez : Le nez est parfumé avec des notes de fruits, sur un fond de bois toasté et de doux arômes de vanille, de coco et d'épices.
• Bouche : Frais, doux avec des saveurs classiques de Rioja.

Accords mets-vins

Azpilicueta Crianza est idéal pour accompagner des charcuteries, des riz, des légumes, des champignons et des viandes blanches et rouges. Il est recommandé de le servir à une température entre 17 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas AzpilicuetaCépage : Tempranillo, Graciano, MazueloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 13,5%Format : 75clPays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja