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Elaboration et élevage

Bellmunt est élaboré à partir de 70% de Grenache, 20% de Carignan et 10% de Cabernet Sauvignon, provenant de différentes parcelles situées dans la vallée de Bellmunt. Ce vin est élevé pendant 10 mois en fûts de différentes capacités : 3 000, 1 500 et 225 litres.

De plus, il repose en bouteille pendant une période d'environ 12 mois.

Note de dégustation de Bellmunt

• Vue : Bellmunt a une couleur rouge cerise.
• Nez : Le nez intense et juteux des fruits mûrs laisse place à des notes fraîches de baume, de légères notes grillées et de bonnes notes herbacées (herbes aromatiques et fleurs séchées). Légère et subtile note minérale en arrière-plan.
• Bouche : Savoureux et enveloppant, avec une texture soyeuse et une bouche légère, savoureuse et douce. Bonne finale fraîche et fruitée.

Accord mets et vin

Bellmunt se marie parfaitement avec des viandes rouges rôties, du gibier, du sanglier, du bœuf en sauce, des charcuteries, du steak au poivre et du canard.

Température de service : 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Mas D'en GilCépage : Grenache, CarignanVieillissement : ÉlevageTeneur en alcool : 15%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Priorat