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Pinot Noir en provenance de la parcelle “Hoya Colorá” ; une parcelle à 1000m d'altitude, entourée de lacs, ce qui permet une bonne maturation tout en conservant une très bonne fraîcheur. Intervention minimale.

Phase Visuelle: Couleur rubis moyenne. Non filtré.

Phase Olfactive: Nez élégant d'intensité moyenne de cerise, fraise et notes herbacées combinées avec une minéralité calcaire et de légers arômes toastés.

Phase Gustative: Corps moyen, palais sec et alcool moyen. Acidité élevée et croquante qui donne une finale longue et rafraîchissante avec une texture élégante provenant des tanins soyeux.

• Cave: Dominio de Casalta
• Région: Almansa
• Millésime: 2021
• Type: Rouge
• Cépage: Pinot Noir
• Production: 4 000 bouteilles de 0,75L
• Élaboration: 12 mois en fût de chêne français