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À rien
2021
Dénomination d'origine
'IGP Campo de Calatrava'
Maturation
'3 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
14º
Vue: 'Paja pálido con irisaciones verdosas.'
Bouche: 'Bestial en boca. Muy untuoso, crema pura, poderoso, fresco y cálido a la vez. Exquisito'
Nez: 'Melocotón maduro, avellana, coco, vainilla y yogur de piña.'
LeVino Blanco Maar D Cervera Sauvignon Blancde la Finca Encomienda de Cervera nous présente ce vin blanc IGP Campo de Calatrava(Espagne),élaboré à partir du cépage100%Sauvignon Blanc
Maar D Cervera Sauvignon Blanc estun mono-cépage du cépage Sauvignon Blanc enédition limitée à 2900 bouteilles.
Il est élaboré dans un lieu unique, sur un terrain volcanique, dans la ville noble et culturelle d'Almagro, avec un élevage de 3 mois en fût.
Un Sauvignon Blanc dans le plus pur style bordelais du cépage, mais avec une touche spéciale de poudre à canon, typique des terroirs des îles volcaniques, qui ne tardera pas à faire partie des élaborations les plus spéciales et personnelles d'Espagne.
La finca Encomienda D Cervera est située au cœur du Massif Volcanique du Campo de Calatrava à une altitude entre 750 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la ville noble et culturelle d'Almagro, délimitée par la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre vallées et montagnes avec une grande densité de chênes, genévriers, romarin, thym, etc., où l'on peut distinguer les terres noires d'origine volcanique, les rouges (Almagre) qui, selon certains historiens, donnent leur nom à la ville d'Almagro, et les calcaires et caillouteuses.
Tout cela, sous le regard attentif du Volcan Maar de la Hoya de Cervera, déclaré Monument Naturel en 1.999, les eaux calmes d'un des principaux affluents du fleuve Guadiana, la rivière Jabalón.
L'orographie accidentée, qui forme ses trois bassins versants, offre un microclimat particulier, avec des nuits fraîches qui compensent les expositions solaires diurnes.
Le choix des sols a fait l'objet d'une étude pédologique approfondie, pour sélectionner parmi les sols volcaniques, argilo-calcaires et caillouteux existants sur la propriété, le plus approprié pour chaque cépage.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter leVino Blanco Maar D Cervera Sauvignon Blanc, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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