'
Le Vino Blanco Pazo Señorans Colección de la Bodega Pazo Señorans, nous présente ce vin blanc de la A.O.P. Rías Baixas, élaboré à partir de la variété de raisin 100% Albariño.
Elaboration: Vendange manuelle en caisses, sélection du raisin dans la vigne et dans la cave. Macération pelliculaire dans le pressoir. Fermentation traditionnelle en cuve inox à une température contrôlée de 16°C. Élevage d'au moins 5 mois sur lies fines en cuves inox. Vieillissement en bouteille d'environ 30 mois.
Température de service recommandée : Entre 7 et 10°C.
Bodega et vignobles de Pazo Señorans
Pazo Señorans, aujourd'hui transformé en cave, est un magnifique représentant des maisons seigneuriales du XVIe siècle, construites à la campagne avec tout le charme et la noblesse d'époques révolues.
La cave a commercialisé sa première récolte en 1989.
Le vignoble est entièrement composé de la variété autochtone Albariño. Il se distingue par l'utilisation de la treille comme système conducteur et également par son emplacement dans des endroits différents, mais tous situés dans un rayon d'environ 10 km, et près de la mer.
La configuration du terrain est uniforme, bien que très spéciale ; il s'agit principalement de sols de "xabre", résultant de la décomposition de la roche granitique et ayant une grande capacité de drainage.
Les caractéristiques climatiques de l'environnement, associées à la morphologie des sols (pauvres, acides, sableux et minces), confèrent aux raisins des caractéristiques propres d'arôme et de fraîcheur.
Val do Salnés
Cette vallée constitue la sous-zone la plus représentative de Rías Baixas, où se concentre la plus grande superficie de vignobles et de caves : plus de 2300 hectares, ce qui représente 57% de toute l'Appellation d'Origine.
Des terres où développer d'excellentes activités œnotouristiques et de loisirs, en plus d'être l'une des meilleures zones de Galice pour profiter du meilleur vin albariño.
Si vous avez des questions au moment d'acheter le Vino Blanco Pazo Señorans Colección, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
'
Vue: 'Color amarillo pálido.'
Bouche: 'Muy equilibrado con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante. '
Nez: 'Perfil delicado, sutil y matices muy varietales.'
Traduction automatique
