88 points James SucklingLeVin mousseux blanc PURE The Winery est un zéro sucre vin blanc avec 10,5% d'alcool élaboré à partir des cépages Pinot et Chardonnay.
Zone de production:Vignobles situés dans le Piémont, Italie du Nord.
Processus d'élaborationde PURE The Winery
Les raisins sont soignés tout au long de l'année afin qu'au moment de la récolte, nous trouvions le juste équilibre entre maturité et acidité. Une fois les raisins récoltés et les meilleurs sélectionnés, le moût est extrait. Une petite partie du moût est nettoyée et placée dans des cuves à 0 degré. Pendant la deuxième phase, le vin est placé dans des cuves pressurisées, le moût initialement séparé est ajouté et, grâce à des levures spéciales, la deuxième fermentation est activée. Après ce processus, le vin atteint sa richesse olfactive, le sucre est transformé en alcool laissant un goût doux en bouche, le sucre résiduel disparaissant.
Sucre: 0 g/l
Servez à une température : entre 4 et 6 degrés.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin mousseux blanc PURELa Winery, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et nous vous conseillerons sans engagement
Vue: 'Con reflejos dorados. '
Bouche: 'Este espumante ofrece unas finas burbujas y un suave toque ácido al final.'
Nez: 'Un aroma floral y afrutado con una fresca frangancia que se complementa con cuerpo y sabor único.'
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