Vino Blanco Piano Gran Reserva, produit par la cave Carlos Alonso dans l'appellation d'origine Douro au Portugal, est un véritable trésor œnologique qui allie l'excellence de la région et le savoir-faire de ses producteurs.

La région du Douro, située dans le nord du Portugal, est reconnue pour ses vins de haute qualité, en particulier les vins fortifiés connus sous le nom d'Oporto. Cependant, ces dernières années, elle s'est également taillée une place de choix dans la production de vins blancs de grand prestige, comme le Vino Blanco Piano Gran Reserva.

Le vin blanc Piano Gran Reserva, de la cave Carlos Alonso dans l'appellation d'origine Douro au Portugal, utilise un mélange soigneusement sélectionné de variétés de raisin pour obtenir son caractère distinctif et sa qualité. Dans ce cas, le vin est composé de 50 % de Gouveio, 30 % de Códega do Larinho et 20 % d'Arinto.

Le processus d'élaboration du Vino Blanco Piano Gran Reserva est réalisé avec le plus grand soin et dévouement. Les raisins sont vendangés à la main, en ne sélectionnant que les grappes de la plus haute qualité. Une fois à la cave, les raisins subissent un pressurage doux pour n'extraire que le moût de meilleure qualité. La fermentation se fait à basse température en fûts de chêne français, ce qui permet de préserver les arômes primaires du raisin et d'ajouter des notes subtiles de bois.

Après la fermentation, le Vino Blanco Piano Gran Reserva est soumis à un processus d'élevage en fûts de chêne pendant une période prolongée. Cet élevage contribue à l'évolution et à la complexité du vin, permettant aux arômes de s'intégrer et de se développer, et aux tanins de s'adoucir. Une fois l'élevage en fût terminé, le vin repose en bouteille avant d'être commercialisé, ce qui lui confère une plus grande élégance et harmonie.

La cave Carlos Alonso, responsable de la production du Vino Blanco Piano Gran Reserva, a su allier la tradition et le savoir-faire de générations avec la recherche constante d'excellence et d'innovation. Son engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille de vin, et sa dévotion à la préservation de l'identité du Douro et de ses variétés autochtones.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de Vino Blanco Piano Gran Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.