Le Vin blanc Torques Do Castro par Arco da Vella a Adega de Eladio, présente ce vin blanc du Ribeiro D.O. Ribeiro. (Espagne) élaboré à partir du cépage Treixadura (60%), Torrontés (20%), Godello (15%) Albariño (5%).Pour obtenir ce grand vin, la technique utilisée est celle de la macération légère. Cela permet d'exalter les arômes caractéristiques du cépage sélectionné
Vignobles en terrasses au soleil levant traités de manière traditionnelle, avec un grand soin artisanal ; sans herbicides ni pesticides, en prenant soin de la terre et en honorant les générations passées et futures. Pressurage avant la fermentation du Ribeiro.
- Température de fermentation 17ºC max, clarification et filtrage.
- Vinificateur : Tomás Meiriño Meréns.
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Vue: 'Amarillo pajizo con irisaciones verdosas.'
Bouche: 'Un vino maduro y pleno, de buen paso, untuoso y redondo, sin aristas, con largo post gusto. '
Nez: 'Intenso aroma floral con recuerdos cítricos, manzana, ciruela, plátano…'
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