En rupture de stock
Corimbo I 2016 se distingue par être un excellent millésime dans la Ribera del Duero. Ce joyau provient de vignes de tempranillo en gobelet, très anciennes, de plus de 50 ans, dans les parcelles de La Horra (Burgos).
Le prestigieux magazine anglais Decanter a sélectionné Corimbo I comme Platinum Best In Show, le meilleur vin rouge du monde de plus de 15 livres sterling élaboré avec des cépages espagnols.
Corimbo I 2016 est élaboré à partir de raisins de la variété Tinta del País. La vendange est effectuée manuellement et les raisins sont soumis à un processus strict de sélection. Le processus d'élaboration commence par une macération des raisins. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en chêne tandis que la fermentation malolactique se déroule en fûts.
Corimbo I passe par un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français (80%) et américain (20%). Il est stabilisé de manière naturelle et clarifié avec de l'albumine d'œuf.
Corimbo I 2014 est idéal pour accompagner des ragoûts de viandes et de légumes.
Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.
Type de vin: Vin rougeCave: Bodegas La HorraCépage: TempranilloVieillissement: ÉlevageAnnée: 2016Degré d'alcool: 14.5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero