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Élaboration et élevage

Bellmunt est élaboré avec 70% de Grenache, 20% de Carignan et 10% de Cabernet Sauvignon, provenant de différentes parcelles situées dans la vallée de Bellmunt. Ce vin est élevé pendant 10 mois en fûts de différentes capacités : 3 000, 1 500 et 225 litres.

De plus, il repose en bouteille pendant environ 12 mois.

Note de dégustation de Bellmunt

• Vue : Bellmunt a une couleur rouge cerise.
• Nez : Le nez intense et juteux des fruits mûrs laisse place à des notes balsamiques fraîches, des touches légèrement toastées et de bonnes notes herbacées (herbes aromatiques et fleurs séchées). Légère et subtile touche minérale en arrière-plan.
• Bouche : Savoureux et enveloppant, avec une texture soyeuse et une légèreté en bouche, savoureuse et douce. Bonne finale fraîche et fruitée.

Accords mets-vins

Bellmunt est idéal pour accompagner des viandes rouges rôties, de gros gibiers, du sanglier, du bœuf en sauce, des charcuteries, du steak au poivre et du canard.

Température de service : 16°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Domaine : Mas D'en Gil Cépage : Grenache, Carignan Vieillissement : Élevage Degré d'alcool : 15% Format : 75cl Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Priorat