Vin Dominio De Atauta Ribera del Duero

Élaboration et élevage

Dominio de Atauta est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Tempranillo, sélectionnés parmi les vignobles pré-phylloxéra. Il est produit dans des cuves en béton et des cuves en bois, le matériau étant sélectionné en fonction des caractéristiques des raisins dans chaque parcelle.

Il est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français (40% de fûts neufs et 60% de fûts usagés).

Notes de dégustation de Dominio de Atauta

• Vue : Dominio de Atauta a une couleur cerise intense.
• Nez : Arôme élégant, complexe, cacao fin, expression fruitée.
• Bouche : Savoureux, puissant, corsé, charnu, rétro-olfaction fumée, tanins secs mais mûrs.

Accompagnement

Dominio de Atauta est idéal pour accompagner les viandes blanches, l'agneau rôti, les champignons et les riz.

Il est recommandé de le consommer à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Bodega : Dominio de Atauta
Type de raisin : Tempranillo
Vieillissement : Élevage
Degré d'alcool : 15%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero