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Le domaine Atauta est élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles préphylloxériques de différentes parcelles, qui, associés à une élaboration artisanale, apportent une complexité unique à ce séducteur né.
Les caves Dominio de Atauta ont été fondées en 2000 à San Esteban de Gormaz, à une altitude d'environ 1 000 mètres, parmi les plus élevées de la Ribera del Duero.
Dominio de Atauta est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Tempranillo, sélectionnés parmi les vignobles pré-phylloxéra. Il est produit dans des cuves en béton et des cuves en bois, le matériau étant sélectionné en fonction des caractéristiques des raisins dans chaque parcelle.
Il est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français (40% de fûts neufs et 60% de fûts usagés).
Dominio de Atauta est idéal pour accompagner les viandes blanches, l'agneau rôti, les champignons et les riz.
Il est recommandé de le consommer à une température de 16ºC.
Type de vin : Vin rouge
Bodega : Dominio de Atauta
Type de raisin : Tempranillo
Vieillissement : Élevage
Degré d'alcool : 15%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero
