Élaboration et élevage
Glorioso Crianza est élaboré à partir de raisins de la variété Tempranillo (100%). En ce qui concerne l'élaboration, on procède à une macération des raisins égrappés, suivie d'une fermentation à température contrôlée, puis d'une fermentation malolactique, d'une clarification et de transvasements.
Glorioso Crianza est élevé en fûts bordelais en chêne français pendant 12 mois. Ensuite, il repose en bouteille pendant 10 mois.
La ligne Glorioso Crianza est née en 1928 et est la marque la plus répandue des Bodegas Palacio. Elle propose des vins élaborés selon les catégories traditionnelles de Rioja : Crianza, Reserva et Gran Reserva, bien que leur vieillissement en chêne français apporte une élégance et une distinction particulières à la marque.
Note de dégustation de Glorioso Crianza
- Vue : Glorioso Crianza présente une couleur rouge cerise brillante et intense.
- Nez : Notes de fruits confits et de baies sauvages avec des détails d'un élevage fin comme la cannelle ou le tabac à pipe.
- Bouche : Vin d'une grande intensité, laissant en bouche des sensations très gourmandes. Bon équilibre entre la chair et l'acidité avec une finale rappelant le caramel et les fruits secs.
Accompagnement
Glorioso Crianza est idéal pour accompagner les ragoûts, les rôtis, les légumes secs et les fromages affinés.
Il est recommandé de consommer ce vin rouge à une température comprise entre 14°C et 16°C.
Fiche technique
Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas PalacioType de raisin : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja
