Vin mousseux Fragantia n°6

LeVin blanc Fragantia n°6 a été élaboré avec le cépage 100% Moscatel.

Pour l'élaboration duVin mousseux Fragantia n°6 les raisins sont récoltés la nuit au mois de septembre, en recherchant le moment le plus frais.

Les raisins sont maintenus immergés dans la neige carbonique depuis le moment de la récolte jusqu'au moment du pressurage, extrayant ainsi tous les arômes contenus dans les peaux, une macération pré-fermentaire à froid à 5ºC pendant 5 heures est effectuée dans le pressoir. Le processus se termine de manière naturelle en trouvant l'équilibre parfait entre l'acidité, le taux d'alcool et le sucre.

Le vin est conservé à 0ºC jusqu'à la mise en bouteille afin de préserver tout le dioxyde de carbone naturel issu du processus de fermentation. Le gaz contenu dans le Fragantia n°6 Sparkling Wine est obtenu pendant la fermentation et est absolument naturel, intégrant parfaitement les bulles dans le vin.

Finca Constancia est située dans la municipalité d'Otero, province de Tolède, et a été acquise par González Byass en 2000. Finca Constancia est née avec l'idée avant-gardiste d'une cave et d'un vignoble intégrés, similaire au concept bordelais traditionnel des châteaux.

Bodegas González Byass a été fondée en 1835, elle possède aujourd'hui 1 844 hectares de vignobles répartis dans toute l'Espagne et sa production de vin satisfait les palais nationaux et internationaux.

Si vous avez des doutes sur l'achat du Fragantia No. 6 Sparkling Wine, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans obligation d'achat