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Elaboration et élevage

Muga Crianza est un assemblage de 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo, 3% Graciano. Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne américain et pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français de 225 l.

Ensuite, il repose en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Clarification avec du blanc d'œuf frais. Une fois en bouteille, il subit un processus d'affinage d'au moins 12 mois en cave.

Note de dégustation de Muga Crianza

• Vue: Muga Crianza a une couleur cerise rouge.
• Nez: Dans un verre immobile, on perçoit des fruits noirs et rouges définis et très dominants (mûre, groseille, prune sauvage). En agitant le verre, de fines notes de cuir se déploient mélangées aux fruits. En arrière-plan, et seulement en accompagnement, des épices sélectionnées du bois se déploient, toujours discernables, mais en prochaine conjonction avec le vin.
• Bouche: L'entrée en bouche est le plus remarquable de cette récolte : juteuse, charnue, dominante, large, minérale, structurée, élégante... les qualificatifs ne suffisent pas. Malgré tout, il se trouve à un stade précoce d'intégration, nous trouvons de légères particules tanniques qui s'arrondiront à court terme.

Accord

Muga Crianza est idéal pour accompagner les rôtis et les pommes de terre à la riojana. Il est recommandé de servir ce vin rouge à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas MugaCépage : Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja