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Un vin mousseux du Penedès élaboré selon la méthode ancestrale et à base de Xarel·lo.
Avec une bulle délicate et persistante, il offre une large gamme de fruits blancs mûrs et un équilibre parfait entre une acidité fraîche et une qualité soyeuse en bouche, d'une grande complexité. Le concept de minéralité trouve son expression maximale dans ce vin mousseux.
Dans le nez, il a des arômes marqués d'agrumes et de pomme verte qui se marient parfaitement avec les premières réminiscences de levures fines et de pomme au four offertes par plus de 18 mois d'élevage. Nous recommandons de le servir à une température d'environ 6ºC.