Avec une belle couleur saumon, ce mousseux a un caractère fruité marqué, avec des souvenirs de fraises, cerises ou figues fraîches, qui s'harmonisent très bien avec des arômes d'élevage, de levure et de pâtisserie. Nous recommandons de le servir à une température d'environ 6°C. Degré d'alcool : 12,5% vol.