Le Vino Tinto Altos de Valdoso Roble de Grupo Bodegas Olarra nous présente ce Vino Tinto de D.O Ribera del Duero (Espagne) élaboré avec la variété de raisin Tempranillo.

Élevage

Ce Vino Tinto Altos de Valdoso Roble a un élevage en fûts de 2 et 3 ans, dont 60% sont en chêne français et 40% en chêne américain. Ce processus dure 4 mois.

Élaboration

Pour élaborer ce Vino Tinto Altos de Valdoso Roble, une vendange manuelle est réalisée dans les vignobles de la variété tempranillo situés à mille mètres d'altitude. Grâce à la proximité des vignes avec la cave, cela permet une vinification rapide en petites quantités au fur et à mesure de la vendange. Ensuite, une fermentation contrôlée est effectuée entre 22 et 25 degrés.

Bodegas y Viñedos Casa del Valle

Bodegas y Viñedos Casa del Valle représente l'héritage de la culture et de la philosophie des célèbres Châteaux. Depuis la région de Castilla La Mancha, des vins ont été créés et élaborés suivant une philosophie de Vinos de Pago avec des variétés de raisin provenant de 82 hectares de nouveaux vignobles entourant la cave offrant des vues spectaculaires.

Les variétés sont choisies en fonction de leur bon comportement lors de l'élevage et de leur adaptation aux méthodes d'élaboration de la cave. Des variétés comme le Sauvignon Blanc (blanc), le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah (rouges) sont choisies. C'est à partir de celles-ci que des vins caractérisés par leur profondeur et leur personnalité peuvent être élaborés, en gardant à l'esprit les nouveaux goûts et les consommateurs. Cette cave est conçue pour ceux qui veulent vivre le monde du vin avec curiosité et une totale liberté.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Altos de Valdoso Roble de Grupo Bodegas Olarra, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins, il vous conseillera sans engagement.