Le Vino Tinto Caballo Curicó est un hommage à la riche tradition viticole de la Valle de Curicó au Chili. Élaboré avec un mélange unique de 85% de Malbec et de 15% de Syrah, ce vin capture l'essence du terroir où les raisins sont cultivés, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Si vous cherchez à acheter du vin alliant histoire, qualité et caractère, Caballo Curicó est le choix parfait. Provenant de vignes plantées dans les années 1920 dans la région de Sagrada Familia, ce vin a ses racines au pied de la cordillère de la côte. Les sols sont d'origine granitique en décomposition, mélangés avec des dépôts colluviaux des collines environnantes. Ces caractéristiques permettent un drainage libre, idéal pour le développement de raisins de qualité exceptionnelle, reflétant la richesse et la complexité du terroir de la Valle de Curicó. Le Vino Tinto Caballo Curicó est produit avec un soin méticuleux. La macération à froid pendant trois jours permet d'extraire les meilleurs arômes et couleurs des raisins. Ensuite, le processus de fermentation a lieu dans des cuves ouvertes, où le chapeau est immergé manuellement trois fois par jour, assurant une extraction optimale des tanins et des saveurs. Enfin, le vin est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 30% sont neufs, apportant des notes subtiles de bois, de vanille et d'épices. Ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme les mûres et les prunes, combinés à des touches d'épices et de fumée légère. En bouche, il est équilibré, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante. Il est parfait pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts et les fromages affinés. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sombre, en évitant les changements brusques de température. Caballo Curicó peut être apprécié dès maintenant ou dans les 8 à 10 prochaines années, grâce à son excellent potentiel de garde. Si vous êtes intéressé à acheter du vin alliant tradition et sophistication, le Vino Tinto Caballo Curicó est un choix remarquable. Contactez le sommelier de notre boutique en ligne pour obtenir des conseils personnalisés et trouvez le vin parfait pour chaque occasion. Faites votre achat aujourd'hui et savourez une saveur unique!